La Cabane de Lila

C’est avant tout un projet familial !

Au bénéfice de plusieurs vergers depuis plusieurs générations, nous avions pour habitude de partager nos fruits avec notre entourage. Seulement, la quantité récoltée chaque année étant trop abondante, nous étions contraints de laisser de nombreux kilos sur les arbres. Gaspiller des fruits à l’heure où les réflexions écologiques sont prioritaires, cela n’était plus envisageable. Nous avons donc décidé de proposer de la vente directe, afin que chacun.e puisse profiter de fruits locaux et sans traitement et cela, à des prix très attractifs. Puis, nous avons été plus loin en développant différents produits dérivés de nos vergers, que nous proposons lors de différents marchés et points de vente.

Découvrez sans tarder l’univers de La Cabane de Lila !

Valoriser au lieu de gaspiller

L’objectif principal du projet

Lorsque l’on dispose d’une centaine d’arbres fruitiers, il devient difficile de consommer l’intégralité de la récolte. Traditionnellement, nous avions l’habitude de distribuer les fruits à notre entourage et de produire de l’eau-de-vie, une méthode relativement simple pour écouler une bonne partie de la récolte. Les pommes et les poires étaient systématiquement transformées en jus que nous partagions également avec nos proches.

Cependant, avec le temps, la consommation d’eau-de-vie a diminué, et il semblait regrettable de ne pas exploiter davantage nos récoltes pour proposer des dérivés plus sains. Un jour, nous avons décidé de faire un essai via un réseau social en proposant une vente directe de mirabelles. En quelques heures seulement, des centaines de kilos nous ont été demandés. Cet engouement soudain nous a fait prendre conscience de l’intérêt porté aux produits locaux et naturels. Et si nous nous lancions dans la vente directe ? C’est ainsi que la Cabane de Lila a vu le jour.

En développant la Cabane de Lila, nous avons souhaité faire bénéficier les habitants des environs de fruits de la région, non traités, provenant de vergers hautes tiges respectueux de la faune et de la flore locale.

Rapidement, nous avons décidé d’aller encore plus loin en créant des produits artisanaux à partir de nos fruits. Ainsi, la Cabane de Lila propose non seulement la vente directe de fruits, mais également une gamme de préparations élaborées à partir de notre récolte : confitures, sirops, eaux-de-vie, liqueurs, sablés, et bien d’autres produits encore en cours de développement.